苹果，是最常见的生果，其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含雄厚的养分，是天下四大生果之冠。

　　①苹果中含有洪量的果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸连合，像海绵一律摄取多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体表。同时，苹果理解的乙酸有利于这两种物质的理解代谢。其它，苹果中的维生素、果糖、镁等也能消浸它们的含量。因此苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔软。

　　①苹果更加适合慢性胃炎、消化不良、气滞欠亨者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎患者，高血压、高血脂和肥胖患者、癌症患者、血虚和维生素缺乏者食用。准妈妈每天吃个苹果可能减轻孕期反映。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些养分素对滋长发育有很好的激动效用，对白叟、儿童大有裨益。海表学者考虑创造，草莓中的有用因素，可压迫癌肿的滋长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学考虑业已证明，维生素C能袪除细胞间的懈弛与紧急形态，使脑细胞组织稳定，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有紧要影响。饭后吃极少草莓，可理解食品脂肪，有利消化。

　　①有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，合用于肺热咳嗽，食欲不振，幼便短少，暑热烦渴等。草莓中雄厚的维生素C除了可能抗御坏血病以表，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有主动的抗御效用。

　　②草莓养分价格高，含雄厚的维生素C ，有帮帮消化的成绩，与此同时，草莓还可能结实齿龈，美白牙齿，崭新口吻，润泽喉部。春季人的怒气往往比力繁荣，吃点草莓可能起到压迫效用。其它，草莓最好正在饭后吃，由于其含有洪量果胶及纤维素，可激动胃肠蠢动、帮帮消化、改革便秘，抗御痔疮、肠癌。

　　③草莓入药亦堪称上品，中医以为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经， 草莓中含有的果胶及纤维素，可激动胃肠蠢动，改革便秘，抗御痔疮、肠癌的发作。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生毛病性血虚有肯定疗效。平凡人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、音响低浸者；夏日烦热口干或腹泻如水者；癌症，额表是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。

　　香蕉皮变黑原本是香蕉炭疽病的显露，因与人炭疽病症状相通而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体发生任何效用。这种症状只要正在香蕉成熟时才会显露出来，表皮闪现斑点阐述香蕉已统统成熟，此时口感和韵味最好。同时未成熟的香蕉中含有洪量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大消浸，是以表皮闪现黑斑时是香蕉最佳食用机遇。但当果肉也闪现发黑、腐朽等形象时则不创议食用。

　　①香蕉含有洪量糖类物质及其他养分因素，可果腹、填补养分及能量。正在体育场上，额表是极少“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，选手常正在幼憩时吃香蕉填补能量。

　　①香蕉更加适合口干烦扰、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，喝酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

　　西瓜堪称“盛夏之王”，明确解渴，滋味甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇表，含有洪量葡萄糖、苹果酸、果糖、卵白氨基酸、番茄素及雄厚的维生素C等物质，是一种富饶很高的养分、纯净、食用太平食物。

　　①西瓜汁里还含有多种紧要的有益强壮和美容的化学因素。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种拥有皮肤心理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等紧要代谢因素，糖类、维生素、矿物质等养分物质。而西瓜的这些因素，最容易被皮肤摄取，对面部皮肤的津润、防晒、增白功效很好。门径：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去表面的绿皮，用内中的白皮切薄片贴敷15分钟。

　　②因为西瓜有利尿的效用，再加上水分大，因此吃西瓜后排尿量会补充，从而删除胆色素的含量，并使大便流畅，对疗养黄疸有肯定效用。其它，西瓜的利尿效用还能使盐分排出体表，减轻佻肿，额表是腿部浮肿，对因长光阴坐正在电脑前而双腿麻痹肿胀的女性来说，西瓜是一种自然的生果。

　　③西瓜含有雄厚的钾元素，可能急迅填补正在夏日容易随汗水流失的钾，避免由此激发的肌肉无力和委顿感，驱走倦怠心情。钾也是秀美双腿所必定的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会得回美丽的腿型

　　④希奇的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可能补充皮肤弹性，删除皱纹，填充光泽。把西瓜肉放正在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是自然的皮肤调色剂。每天朝夕正在化妆之前将它当化妆水应用，崭新而不刺激，周旋下去能使表情更佳，妆容历久亮丽。用剩的西瓜汁可放正在冰箱内保管，三天之内不会变质，常适合敏锐肤质的人。

　　葡萄是一种滋养药品，拥有补虚健胃的成绩。身体软弱、养分不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有帮于光复强壮，由于葡萄含有卵白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种养分因素，额表是糖分的含量很高，并且闭键是葡萄糖，容易被人体直接摄取。

　　①抗鸩杀菌，葡萄中含有自然的召集苯酚，能与病毒或细菌中的卵白质化合，使之落空濡染疾病的才略，常食葡萄关于脊髓灰白质 病毒及其它极少病毒有优秀杀灭效用，而使人体发生抗体；

　　②美容养颜，葡萄籽中含有并世无双的前花青素，这种物质拥有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能正在自正在基妨害细胞前将它除去，从而到达紧致肌肤、延缓衰老的效用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发黝黑亮丽；

　　③利尿消肿，安胎。据李时珍纪录，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎效用，可疗养怀孕恶阻、吐逆、浮肿等病症；

　　④补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很雄厚，可补益和兴奋大脑神经，对疗养神经软弱有肯定功效。

　　妊妇谨食，由于酸的东西吃太多或者会影响钙的摄取，并且葡萄含糖高，会使肚中的羊水增加。糖尿病患者、便秘患者、脾胃虚寒者不宜多吃。

　　红枣，别名大枣。特性是维生素含量卓殊高，有“自然维生素丸”的美誉,拥有滋阴补阳，补血之成绩。含有卵白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等雄厚的养分成份。

　　①红枣拥有养颜补血的效用，假若时常用红枣煮粥或者煲汤的话，可能激动人体例血，可能有用的抗御血虚，使咱们的肌肤越来越红润，雄厚的维生素C和环-磷酸腺苷，可能激动咱们肌肤细胞的代谢，防卫玄色素平静，让咱们的肌肤越来越明净细滑，到达美白肌肤祛斑的美容护肤成绩。

　　②枣能提升人体免疫力，并可压迫癌细胞：药理考虑创造，红枣能激动白细胞的天生，消浸血清胆固醇，提升血纯净卵白，爱护肝脏，红枣中还含有压迫癌细胞，乃至可使癌细胞向寻常细胞转化的物质。

　　③时常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是由于鲜枣中雄厚的维生素C饮食，使体内多余的胆固醇改观为胆汁酸，胆固醇少了，结石酿成的概率也就随之删除。

　　④枣中富含钙和铁，它们对防治骨质松散 、产后血虚有紧要效用，中晚年人更年期时常会骨质松散，正正在滋长发育顶峰的青少年和女性容易发作血虚，大枣对他们会有极端理思的食疗效用，其功效经常是药物不行相比的。

　　⑥枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压消浸的物质，对高血压病有防治成绩。

　　⑧枣还可能很好的能加强肌力、袪除委顿、扩张血管饮食、补充心肌屈曲力、改革心肌养分。

　　⑨大枣含有洪量的糖类物质，闭键为葡萄糖饮食，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖构成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有洪量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，拥有较强的补养效用，能提升人体免疫功用，加强抗病才略。

　　⑩大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有从容、催眠和降压效用，此中被分辨出的柚配质C糖甙类有中枢压迫效用，即消浸自愿运动及刺激反射效用、强直木僵效用，故大枣拥有安神、从容之功。

　　湿热内盛者、赤子疳积和寄生虫病儿童、齿病痛楚、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。另表，糖尿病患者不宜多食；并且鲜枣不宜多吃，不然易生痰、帮热、损齿。

　　苦瓜别名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀登草本，可能食用，有很高的价格，果实含苦瓜甙(Charantin）

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；拥有除热，利水利尿，清热解毒的成绩；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。另有减肥成绩

　　冬瓜，性微寒。本品含卵白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于宇量烦热、幼便晦气、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

　　①冬瓜减肥法自古就被以为是不错的减肥门径，冬瓜与其他瓜果差其它是，不含脂肪，而且含钠量极低，有利尿排湿的成绩，冬瓜减肥法让你火速瘦下来并不难。

　　②冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等成绩。亦可疗养水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可到达消肿利尿，清热解暑效用。

　　③冬瓜拥有较高的养分价格。每百克冬瓜肉中含卵白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，另有多种维生素，额表是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。另表，因含有丙醇二酸，因此对防卫人体发胖，增长健美，拥有紧要效用

　　④黄金搭配：冬瓜+鸡肉=清热消肿，冬瓜+海带=降血压、降血脂，冬瓜+蘑菇=清热祛火、除痰止渴、滋养美容，冬瓜+火腿=加强机体免疫力，冬瓜+豇豆=消水肿。

　　冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒痛楚者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮时刻和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　萝卜正在我国民间有“幼人参”之美称，也有“萝卜上市、医师没事”，“萝卜进城 ，医师闭门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医师开方剂”，“萝卜一味，气煞太医”之说，另有一个俗话显露了萝卜的优点：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。

　　①萝卜含有能诱导人体发生扰乱素的多种微量元素，顽抗御癌，抗癌有紧要意旨。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有明显的压迫效用。这些抗癌活性物质遇热会被伤害，是以要保留萝卜防癌、抗癌的优秀效用，必老生吃、细嚼。

　　②萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可激动肠胃蠢动，有帮于体内废料的解除，有利消浸结肠癌的发病率。

　　③吃萝卜可降血脂、软化血管、坚固血压，抗御冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的生机提升2～3倍，提升机体的抗病才略。

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、纯净甲状腺肿、预兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。另表，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子沿途食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，因此二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不行沿途煮食。

　　①降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的著名方剂，不只用于疗养肾虚病症，还用于疗养高血压、糖尿病、哮喘、神经软弱和腰痛等病症。

　　②山药可补充人体T淋巴细胞，加强免疫功用，延缓细胞衰老。含有多种微量元素、雄厚的维生素和矿物质，更加钾的含量较高，所含热量又相对较低，时常食用，有减肥健美的效用。

　　③可治皮肤病山药中所含的尿囊素拥有麻醉镇痛的效用，可激动上皮滋长、消炎和抑菌，常用于疗养昆季皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

　　④山药所含的可能理解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有激动消化的效用，可能去除不适症状，有利于改革脾胃消化摄取功用，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

　　⑤山药含有黏卵白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为雄厚，拥有滋养效用，为病后痊愈食补之佳品，有康健机体、滋肾益精的效用。

　　韭菜内中另有雄厚的维生素，关于人体的美容护肤有着极大的效用，更加是对女性友人来说是一种卓殊不错的蔬菜，极少青少年可能吃韭菜到达明宗旨效用，晚年人时常吃韭菜还可能删除患病的几率，并不是由于它能加强身体的抵御力，而是由于它可认为人类供给极少抵御细菌的物质，因此晚年人要时常吃韭菜。

　　①韭菜含有挥发性精油及硫化物平分表因素，分散出一种奇异的辛香气息，有帮于疏调肝气，增长食欲，加强消化功用。因此，假若晚年人由于某些道理不喜爱用饭的情形下，可能用韭菜来代庖极少药物让晚年人的食欲大开，关于强壮黑白常有优点的。

　　②韭菜另有一种散瘀活血的功用，由于其本身比力分表，因此他可能将人体内的毒素排出，关于极少有高血脂高血压的晚年人来讲韭菜卓殊不错的保健品，还可能有用防卫血管变死板，是晚年人软化血管的食品，也是养分美食的最佳拔取。

　　③韭菜内中另有一种额表物质，假若是伤风或者是体内由于极少细菌惹起的肠胃疾病，可能通过吃韭菜举行消炎，当然假若你表出游历，发作了极少不料情状，己方有伤口的话涂抹极少韭菜也是不错的，可能遏造细菌进入体内。

　　④韭菜内中另有雄厚的维生素，关于人体的美容护肤有着极大的效用，更加是对女性友人来说是一种卓殊不错的蔬菜，极少青少年可能吃韭菜到达明宗旨效用，晚年人时常吃韭菜还可能删除患病的几率，并不是由于它能加强身体的抵御力，而是由于它可认为人类供给极少抵御细菌的物质，因此晚年人要时常吃韭菜。

　　花水果实含有卵白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等养分因素饮食，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有雄厚的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有激动人的脑细胞发育，加强回忆的效用。

　　②凝血止血：花水果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血光阴缩短的物质，能顽抗纤维卵白的融解，有激动骨髓修造血幼板的功用，对多种出血性疾病有止血的效用，对原发病有肯定的疗养效用，对人体例血功用有益。

　　③滋血通乳：花水果实中的脂肪油和卵白质，对妇女产后乳汁亏折者，有滋养气血，养血通乳效用。

　　④激动发育：花水果实中钙含量极高，钙是组成人体骨骼的闭键因素，故多食花生，可能激动人体的滋长发育。

　　⑤加强回忆：花水果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经编造所必要的紧要物质，能延缓脑功用没落，压迫血幼板凝固，防卫脑血栓酿成。试验证明，常食花生可改革血液轮回、加强回忆、延缓衰老。

　　⑥消浸胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇理解为胆汁酸排出体表，避免胆固醇正在体内浸积，删除因胆固醇正在人体中赶过寻常值而激发多种心脑血管疾病的发作率。

　　⑦延缓人体衰老：花水果实中的锌元素含量普及高于其他油料作物。锌能激动儿童大脑发育，有加巨大脑的回忆功用，可激活中晚年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

　　⑧激动儿童骨骼发育：花水果实含钙量雄厚，激动儿童骨骼发育，防卫晚年人骨骼退行性病变发作。

　　⑨抗御肿瘤：花水果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的自然化学抗御剂，能消浸血幼板会萃，抗御和疗养动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

　　红豆性平、味甘酸，因为红豆性善下行，通利水道，前人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性因素，是表率的高钾食品。

　　①红豆的功用为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可疗养幼便晦气、脾虚水肿、脚气症等。如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、幼便障碍等起食疗效用，还能疗养肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可疗养腹泻。其它，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可疗养肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可疗养肠痛等。

　　②红豆减肥法：先把红豆浸泡半个幼时， 插足煮滚的500cc净水中, 煮30分钟独揽，要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。 用热水把陈皮浸软， 待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中， 上盖闷极端钟, 之后加上一点盐就可能了。逐日餐后饮用， 起码吃两个礼拜。适合各类春秋段减肥，而且适合男女减肥，是一种绝对太平无副效用的减肥门径，赶速试一下吧。

　　、识：绿豆，别名青幼豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，正在我国各地都有种植。因其养分雄厚，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕饮食，或萌芽作菜，是我国百姓的古板豆类食品，故有“食中佳品，济世之食谷”之美称。正在炎炎夏令，绿豆汤更是老国民最喜爱的消暑饮料。

　　①绿豆的药理效用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、加强食欲、保肝护肾。

　　②绿豆的有用因素拥有抗过敏效用，可辅帮疗养荨麻疹等过敏反映。绿豆对葡萄球菌有压迫效用。绿豆中所含卵白质、磷脂均有兴奋神经，增长食欲的功用。绿豆含雄厚胰卵白酶压迫剂，可能爱护肝脏，删除卵白理解，删除氮质血症，所以爱护肾脏。

　　①绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，正在高温要求下遇铁会天生玄色的单宁铁，喝了今后会对人体无益。

　　黑芝麻药食两用，拥有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等成绩，被视为滋养圣品。黑芝麻另有保健成绩。

　　①黑芝麻水提液可能促使酪氨酸酶表达，玄色素的合成量也就得以提升，白首是以又可能从头变得黝黑。

　　②市集上有很多补钙商品，固然告白中称其摄取率多高多高，但现实功效却或者相差甚远，从科学角度讲，补钙如故以食补为佳。提升食品补钙，人们很容易思到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙靠拢800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克独揽，由此可见饮食，黑芝麻才是补钙佳品。

　　③高血压的病因是多方面的，此中有很紧要的一个是就高盐饮食，养分专家举荐每人每天摄入食盐不赶过6克，但现实生计中，绝对多半人无法做到，是以，举荐高钾饮食就显得卓殊紧要了，由于钾摄入人体后的闭键效用之一便是激动钠的排出。黑芝麻中钾含量雄厚，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少良多，钾钠含量的比例靠拢40:1，这关于驾御血压和保留心脏强壮卓殊紧要。

　　④考虑以为，删除自正在基的发生，拂拭老化代谢产品和提升抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有用门径。黑芝麻中富含雄厚的自然维生素E，其含量高居植物性食品之首，维生素E是优秀的抗氧化剂，合意的填补维生素E可能起到润肤养颜的效用。其它，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中群多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

　　⑤黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了拥有优秀的抗氧化效用以表，还对人体的生育性能拥有优秀的激动效用，关于男性可能使数目天生补充、生机加强，关于女职可能使雌性激素浓度提升，是以又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这关于男性卓殊紧要，由于镁元素可能提升的生机，加强男性生育才略，是以，又称为男性的“保健素”

　　⑥黑芝麻有护肤美肤的成绩与效用，黑芝麻可能使皮肤保留柔软、细巧和润滑。有风气性便秘的人，肠内存留的毒素会妨害人的肝脏，也会酿成皮肤的粗疏。黑芝麻能滑肠疗养便秘，并拥有津润皮肤的效用。应用节食来减肥的人，因为其养分的摄取量不足，皮肤会变得干燥、粗疏。

　　吃芝麻当然是对头发好，然则吃多了会加快秃子。黑芝麻吃过多会使内渗出芜杂，激发头皮油腻，导致毛皮干枯、零落。是以，黑芝麻比力适合的食量应是每天半幼匙，不行赶过一瓷勺。其它，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

　　玉米是当之无愧的“黄金作物”。吃水煮玉米，可取得玉米的洪量出色，更加是嫩玉米，堪称抗衰老的养分佳品。

　　①玉米中含有洪量的养分保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等养分物质顽抗御心脏病、癌症等疾病有很大的效用。

　　②玉米中含有洪量的植物纤维素能加快解除体内毒素，此中自然维生素E则有激动细胞支解、延缓衰老、消浸血清胆固醇、防卫皮肤病变的功用。因此玉米对疗养芳华痘和痘痘肌肤光复也有肯定的效用。

　　③玉米富含维生素C有长命、美容效用。玉米胚尖所含的养分物质有加强者体新陈代谢、调治系神经编造功用，能起到使皮肤细嫩润滑，压迫、延缓皱纹发生效用，对痘痘肌肤有相应的医治效用。

　　④自正在基与脂肪连合，酿成无益物质过氧化脂肪，假若进一步与卵白质连合，便酿成脂褐素。过氧化脂肪和脂褐素，都是人体衰老的目标。要思少受自正在基之害，最方便有用的门径，便是多吃能拂拭自正在基的食品，比方玉米。美国免疫学专家曾提出，多吃玉米可能延缓衰老。是以，专家也将玉米举荐为第一谷类保健食品。

　　⑤玉米里含有洪量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇和维生素E，胡萝卜素、维生素A、B的含量也很雄厚。人体无法自行合成亚油酸，必需从食品中摄取；维生素E是长命因子；卵磷脂是益脑物质；酶能改革胃肠功用；维生素A、B2能爱护目力，有抗御干眼病、夜盲症、角膜炎、结膜炎的效用。

　　⑥玉米中还含有洪量的镁和硒，镁能压迫癌细胞的酿成与繁荣，硒能与各类致癌物质相连合，通过消化道排出体表。

　　⑦粗磨的玉米面中含有赖氨酸和谷胱甘肽，它们拥有激动新陈代谢、加快体内氧化物理解、抗拒细胞衰老、延缓脑功用减退的效用。玉米纤维中的木质素，能有用地拂拭自正在基。另表饮食，玉米中富含的植物纤维，能刺激肠蠢动，抗御大肠癌。

　　患有干燥归纳症、糖尿病、更年期归纳症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，不然易帮火伤阴。

　　幼米，也叫谷粒，幼米的养分价格很高，含雄厚的卵白质和脂肪和维生素，它不只供食用，且入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利幼便、治水泻等成绩，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的甲第饲料，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的优秀饲料。

　　①幼米因富含维生素B1、B12等，拥有防卫消化不良及抗神经炎和抗御脚气病的成绩；

　　③还拥有滋阴养血的功用，可能使产妇虚寒的体质取得颐养，帮帮她们光复体力；

　　⑤幼米中所含的锰，能保卫性功用，有利于，数目、交配才略、生殖功用强壮寻常。

　　蜂蜜，平凡人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，更加适宜晚年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜滋长发育期的儿童食用；适宜神经软弱、失眠患者以及肥胖者食用。糖尿病患者也可能食用蜂蜜。

　　①抗菌，蜂蜜是一种自然的抑菌剂，优质蜂蜜正在室温下安插数年不会蜕化。其抗菌效用闭键是因为：蜂蜜含有75%以上的糖类，很多微生物正在这种高浸透压情况中无法得回寻常存活所必要的水分；蜂蜜的pH值正在3.2～4.5之间，这种酸度足以压迫多种病原菌的滋长滋生；蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，它与葡萄糖效用发生有抗菌效用的过氧化氢；蜂蜜中还含有类黄酮等物质，拥有肯定的抗菌效用。洪量的考虑证据，蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌效用，如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、僧人氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。正在处分伤口时，将蜂蜜涂于患处，可能删除分泌、减轻痛楚、激动伤口愈合、防卫感化。然则，蜂蜜对酵母菌卓殊敏锐，含水量高的蜂蜜易发酵变质。

　　②延年益寿，蜂蜜有优秀的抗衰老效用，常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。前苏联学者曾考察了200名百岁以上的白叟，此中有143人工养蜂蜜人，证明他们长命与常吃蜂蜜相闭。“自正在基”学说，是英国粹者哈曼（Deham Harman）于1954年最初提出的一个紧要衰老机造，以为人体衰总是因为体内过量的自正在基所惹起的。蜂蜜中含有洪量的抗氧化剂，它能拂拭人体内“垃圾”——氧自正在基，从而到达延缓衰老的效用。

　　A、蜂蜜中的单糖、多种维生素、酶及氨基酸均不需肝脏加工合成，可直接进入血液而被人体摄取应用，是以对肝脏起到肯定的爱护效用。

　　B、蜂蜜中的葡萄糖能改观成肝脏糖原物质储存备用，为肝脏的代谢营谋蓄积和供应能量，从而保障了肝功用的寻常阐发。

　　D、蜂蜜中所含雄厚的胆碱，对体内各结构拥有净化效用，更能深化肝脏的功用。

　　E、蜂蜜中含有多种酶，能加强肝脏的解毒功用，再加上蜂蜜含有多种养分因素，拥有强肝效用，从而加强机体对流行症的抵御才略。

　　⑤解酒，喝醉酒之后，会闪现头痛、头晕、反胃、发烧等难受的症状。迩来，美国国度头痛考虑基金会的考虑职员创造排除洪量喝酒后头痛感的最佳步骤，便是喝蜂蜜。这是因为蜂蜜中含有一种分表的果糖，可能激动酒精的理解摄取，减轻头痛症状，更加是红酒惹起的头痛。其它，蜂蜜另有催眠效用，能使人很速入睡，第二天起床后也不会头痛。

　　⑥改革睡眠，蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质可能滋养神经，医治神经编造，从而起到激动睡眠的效用。美国纽约罗斯福医疗中央曾做过试验，结果解释：睡觉前合意进食蜂蜜有催眠效用，睡眠进展食蜂蜜的病人其第一觉的睡眠光阴是不进食蜂蜜者的4倍，而催眠功效最好的食品是热牛奶中加蜂蜜。前苏联作家约里什正在《蜂蜜的医疗职能》一书中指出：“神经软弱者，每天只消正在睡眠前口服一匙蜂蜜就可能激动睡眠。”

　　⑦激动结构再生，蜂蜜中含有雄厚的养分物质，更加是含有肯定量的生物素，能有用地激动创伤结构的再生。蜂蜜激动结构增生的机理，或者是促使创伤结构的渗出物里谷胱甘肽的含量补充，加快了创伤部位的氧化还原反映，云云就刺激该部位细胞的支解和滋长，从而激动伤口的愈合。蜂蜜对各类延迟愈合的溃疡都有加快肉芽结构滋长的效用，对烧伤、烫伤的结构有激动和加快伤口愈合的效用。是以蜂蜜早就被通俗操纵于表科疗养，不只对各类硬伤有用，对感化性烧伤、烫伤、冻伤等也有很好的功效。

　　⑧美容护肤，早正在1700年前，我国已开端用蜂蜜护肤美容。晋代郭璞正在《蜜蜂赋》中纪录“灵蛾御之以艳颜”，即指晋代女子直接用自然蜂蜜抹面。 蜂蜜对美容的效用，是由于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、卵白质、维生素、氨基酸、微量元素以及酶类等护肤因素效用于表皮和真皮，为结构细胞供给营养，激动它们支解，滋长，对激动晚年性皮肤改革，删除色素平静，防卫皮肤干燥和津润皮肤都有优秀功效。希奇蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到津润和养分效用，使皮肤细腻、润滑、富饶弹性。1998年日本《读卖音讯》家庭版上登载了一篇专访，先容女作者平林英子，说她芳华永驻，根蒂不像80岁的高龄白叟，脸上没有一丝皱纹。其诡秘何正在？女作者先容说：“我只能是每天凌晨拿纱布蘸些蜂蜜汁擦擦脸，几十年如一日，继续周旋连接。”她还说：“这是家母教学的，她白叟家活到90岁，脸上的皱纹也很少。”

　　⑨激动儿童滋长发育，会长得速而坚实，并可加强对疾病的抵御力。东京大学的托摩武人教导做过大界限的临床试验，结果解释喂蜂蜜的幼儿与喂砂糖的幼儿比拟，其体重、身高、胸围和皮下脂肪补充较速，皮肤光泽，而且较少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。托摩武人教导指出，蜂蜜有利于幼儿肠内乳酸菌的滋生，这种菌能压迫肠内赤痢菌等无益菌的滋生，从而删除痢疾的发病率。

　　蜂蜜最好应用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，赶过60℃将会伤害养分物质。

　　含量为猪肉的两倍，且属于优质卵白，人体摄取率高。鱼中富含雄厚的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和肯定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但此中的脂肪酸被证明有降糖、护心和防癌的效用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有用地抗御骨质松散症。摄生常识：

　　健脑，护心降脂，高效补钙，养血佳品，防糖尿病和高血压，抗氧化、防畸变等。①鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功用。腹水患者用鲜鲫鱼、赤幼豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于血汗管功用，还能消浸血液粘度，激动血液轮回。

　　②鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等成绩。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

　　④青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功用。其所含锌硒等微量元素能帮于抗癌。

　　⑤黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功用。黑鱼、生姜、红枣煮食对疗养肺结核有辅帮效用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

　　⑦带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功用，可效用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅帮疗养。

　　⑨黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功用，对血糖也有肯定的医治效用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。赤子疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有用。

　　⑩泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功用。泥鳅与大蒜烈火煮熟可治养分不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治赤子冷汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。

　　核桃，又称胡桃，羌桃，天下有名的“四大干果”之一。核桃仁含有雄厚的养分素，含有人体必定的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可康健大脑。是深受老国民宠爱的坚果类食物之一。被誉为“万岁子”、“长命果”。

　　②润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。另表，兼有润肠、止咳之功。

　　③补虚强体，供给养分：经动物试验证据，含胡桃油的夹杂脂肪饮食，可使体重拉长，血纯净卵白补充，而血胆固醇秤谌升高却较慢，故核桃是可贵的一种高脂肪性物质的补养品。

　　⑤防癌抗癌：试验证据，核桃有用因素对幼鼠S37肿瘤有压迫效用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴赘瘤等都有肯定的压迫效用。另表，核桃对癌症患者另有镇痛，晋升白细胞及爱护肝脏等效用。

　　⑥补脑：英国牛津大学一项新考虑创造：儿童常吃鱼和坚果收获好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸（额表是DHA）秤谌越高，儿童阅读才略和回忆力就越好，发作作为题宗旨几率也更低。欧米伽3脂肪酸的闭键食品来历搜罗：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。

　　⑦核桃可能删除肠道对胆固醇的摄取，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防卫细胞老化的成绩，还能有用地改革回忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，是以也有杀菌的成绩。

　　⑧还可用于肾虚腰痛，两脚痿弱，幼便频数，遗精阳痿；肺气软弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，幼便晦气等。

　　核桃不行与野鸡肉、鸭肉同食。喝白酒后不行吃核桃，核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，因此不宜一次吃得太多。另表，食用时为保管养分也不宜剥掉核桃仁表表的褐色薄皮。多食会惹起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

　　番茄，又名西红柿、洋柿子。番茄拥有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的成绩。因为番茄中维生素A、维生素C的比例符合，因此常吃可加强幼血管功用，抗御血管老化。番茄中的类黄酮，既有消浸毛细血管的通透性和防卫其粉碎的效用，另有抗御血管硬化的分表成绩，可能抗御宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；其它，还可能美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，逐日数次，功效明显）。

　　①吃西红柿也可能美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有帮于展平皱纹，使皮肤细嫩润滑。常吃西红柿还不易闪现黑眼圈，且不易被晒伤。

　　②多吃番茄可能使皮肤焕发光芒，番茄汁中含有一种自然的果胶，食用可能有用的拂拭体内的垃圾。

　　③番茄除了食用，还可能表用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋养效用。番茄汁不只能袪除皱纹和斑点，还能让肌肤愈加圆满。番茄多汁鲜嫩，而且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的因素，这些对肌肤极端有益，能使皮肤保留弱酸性，是使肌肤强壮秀美的紧要门径。

　　④西红柿不只养分雄厚，且拥有较强的清热解毒、压迫病造成绩，周旋每天禀食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅帮疗养癌症的效用。

　　①不宜空心吃。空心时胃酸渗出量增加，因番茄所含的某种化学物质与胃酸连合易酿成不溶于水的块状物，食之往往惹起腹痛，酿成胃不适、胃胀痛。

　　芹菜的养分极端雄厚，含有卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种养分物质，同时拥有较高的药用价格。其性凉，味甘，无毒，拥有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、消浸血压、健脑从容的效用，对高血压、血管硬化、神经软弱、头痛脑涨、赤子软骨症等都有辅帮疗养效用。

　　从芹菜子平分辨出的一种碱性因素，对动物有从容效用，对人体能起平安效用；芹菜甘或芹菜素口服能顽抗可卡因惹起的幼鼠兴奋，有利于平安心情，袪除烦扰。

　　芹菜是高纤维食品，它经肠内消化效用发生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可能有用的帮帮皮肤抗衰老到达美白护肤的成绩。

　　芹菜属凉性食品，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含养分因素多正在菜叶中，应连叶沿途吃，不要只吃茎杆丢掉叶。

　　洋葱含有前哨腺素A，能消浸表周血管阻力，消浸血粘度，可用于消浸血压、提神醒脑、缓解压力、抗御伤风。另表，洋葱还能拂拭体内氧自正在基，加强新陈代谢才略，抗衰老，抗御骨质松散，是适合中晚年人的保健食品。

　　①洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌才略，能有用抵御流感病毒、抗御伤风。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些身分的细胞管道壁渗出，因此又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等效用。

　　②洋葱的防癌成绩来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反映，从而压迫癌细胞的支解和滋长，同时还可消浸致癌物的毒性。而槲皮素则能压迫致癌细胞活性，遏造癌细胞滋长。一份考察显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　③洋葱含有葱蒜辣素，有芳香的香气，加工时因气息刺鼻而常使人饮泣。恰是这分表气息可刺激胃酸渗出，增长食欲。动物试验也证据，洋葱能提升胃肠道张力，激动胃肠蠢动，从而起到开胃效用，对萎缩性胃炎、胃动力亏折、消化不良等惹起的食欲不振有显著功效。

　　④洋葱是所知惟一含前哨腺素A的蔬菜。前哨腺素A能扩张血管、消浸血液黏度，所以会发生降血压、补充冠状动脉的血流量，抗御血栓酿成的效用。洋葱中含量雄厚的槲皮素，其生物的可应用率很高，关于动脉粥样硬化，能供给紧要的爱护效用。

　　⑤洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能激动细胞间质的酿成和毁伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富饶弹性，具美容效用。所含硫质、维生素E等，能遏造不饱和脂肪酸天生脂褐质色素，可抗御晚年斑。

　　⑥洋葱不只能激起食欲，帮帮消化，还拥有防腐、抗菌、降糖、降压、镇痛、消炎、止咳、驱虫等效用。2饮食4种摄生食品