、牛奶是养分代价悉数的自然产物，牛奶中要紧养分因素有卵白质、脂肪、乳糖、钙、磷、维生素、多种矿物质和生物活性物质。

　　2、喝牛奶的好处：牛奶是最自然的钙源，有利于青少年骨骼发育食品，可防治中暮年骨质松散；富含优质卵白及人体必须的全部氨基酸，容易消化接收；含有微量生物活性物质，如乳铁卵白、免疫球卵白等，对人体免疫功效拥有治疗影响。

　　4、乳成品是人们采选添加优质卵白的常见食物，我国常见的乳成品要紧分为液态奶（巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸奶等）、干乳成品（奶粉、炼乳、干酪等）、甜品类（冰淇淋、奶昔等）等。

　　5、酸奶具备了牛奶中的完全养分因素：能够调动肠道矫健，庇护肠道菌群均衡；能够刺激胃酸渗出，添加食欲，增进人体新陈代谢；能够消重胆固醇，造止动脉硬化。

　　6、牛奶加热后不是结皮越多越好。乳脂肪上浮是牛奶结皮理由之一，摩登工艺加工牛奶引入均质照料工艺使乳脂肪匀称散漫正在牛奶中，省略完结皮的酿成，更有利于人体消化和接收。

　　7、我国乳成品实行苛厉的产物标识轨造，“标鲜、标纯、标复兴”是指：标鲜，即巴氏杀菌乳标为鲜牛奶；标纯，即超高温灭菌乳标为纯牛奶；标复兴，即超高温灭菌乳或酸奶乳要是增添复兴乳，必需标明“复兴乳”字样和增添比例。巴氏杀菌乳禁止增添奶粉。

　　8、牛奶补钙的上风：牛奶含钙量高，每100ml含120-130毫克钙；牛奶中的钙为溶脂性钙，易于人体接收；牛奶中含有大方的-酪卵白和-酪卵白的肽因素，可增进钙离子的接收；牛奶简单易得，随时能够添加。

　　9、牛奶中富含接收率高的优质卵白，300ml牛奶就能够餍足一个儿童每天卵白质需求的三分之一。

　　10、每天饮用两杯牛奶（300ml），就能够供应成人对维生素A和维生素B2所需量（保举量）的44%--72%。

　　11、据《本草纲目》记录，唐朝我国庶民仍然起初饮奶了，早正在5000年前，我国北方区域少数民族就起初饮用牛奶。

　　12、正在母乳亏欠的环境下，就必要为孩子采选适当的婴幼儿配方奶粉。婴幼儿配方奶粉是按照婴幼儿发育特性，调动卵白质、脂肪等养分因素的比例，使其亲切母乳。我国婴幼儿配方乳粉配方接纳注册存案处分，要采选有婴幼儿配方奶粉出产许可证厂家的产物。婴幼儿配方奶粉分阶段配造，1段、2段、3段奶粉分歧适合0-6个月、7-12个月、1-3岁的婴幼儿。

　　13、牛奶和羊奶的区别是：牛奶和羊奶都含有优质卵白质、脂肪、矿物质和钙，性质上没有区别；羊奶中乳清卵白比例高、卵白微粒幼，更容易被人体接收；对牛奶过敏或体质较弱人群，能够选用羊奶取代。

　　14、二战后,日本全社会人人争持饮用牛奶，日自己人均身高比上一代增高了8厘米。

　　15、市集上的乳成品品种繁多，巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳和含乳饮料的配料和养分等都有分歧：巴氏杀菌乳是以生鲜牛奶为原料,不增添任何辅料；超高温灭菌乳是以生鲜牛奶或奶粉为原料，不增添任何辅料；含乳饮料是以生鲜牛奶或奶粉为原料，增添水、甜味剂、果味剂等经调配造成的产物；巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳中的卵白质含量大凡不低于2.9％，含乳饮料大凡不低于1.0％。

　　17、超高温灭菌乳（纯牛奶）保质期长且正在常温下保全，理由是通过超高温灭菌，杀灭了牛奶中全部微生物。

　　18、超高温灭菌乳（纯牛奶）是指，牛奶正在超高温度（135-140℃）下依旧数秒（大凡3-4秒）；通过超高温灭菌杀灭牛奶中全部微生物；无需低温保全，贮存期长。

　　19、巴氏杀菌奶（鲜牛奶），是对生鲜乳采用低温（大凡为72℃-85℃）的巴氏杀菌法加工成的牛奶。既也许抵达安闲饮用圭臬，又能最大节造地保存生鲜乳的养分和韵味。杀菌后仍存正在个人耐热的细菌，所以央浼正在2-6℃的温度下保全，且只可保全2-7天。

　　20、目前，越来越多的人笃爱食用干（奶）酪产物，干（奶）酪的利益是：奶酪中含有厚实的卵白质、脂肪、钙等，容易被人体消化接收；奶酪是最佳添加钙和优质卵白质的理思食物；奶酪中的钙、磷比值亲切2:1，可有用增进骨骼孕育发育。

　　21、奶牛刚挤出的牛奶比超市卖的牛奶香，是由于：牛奶中的脂肪是牛奶香味的源泉；刚挤出的牛奶食品，脂肪球巨细不会转变，所以更香；牛奶加工时实行均质照料，将牛奶脂肪球打碎，充沛融化，利于接收，牛奶口胃会变淡。

　　22、国度“学生饮用奶谋略”是农业部等八个国度部委拉拢启动践诺，由中国奶业协会正在天下中幼学校践诺的学生养分改革专项谋略。“学生饮奶谋略”是以改革中幼学生养分景况，增进中幼学生发育发展，抬高中幼学生矫健秤谌为方针。

　　23、合于“学生饮用奶”：产物包装上必需印刷中国粹生饮用奶标记；标记必需通过中国奶业协会标识运用许可；禁止运用复兴乳。

　　24、正在购置乳成品时应贯注：起初，通过产物标签标识分辨所购置乳成品的品种，如巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、发酵乳或调造乳等；其次，查看配料表，确认是用生鲜乳出产依然增添了奶粉；查看出产日期及保质期。

　　25、家庭常备的液态奶，正在饮用和贮存上，应贯注：巴氏杀菌乳和酸奶该当放正在冰箱里冷藏保全；巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸奶都不要正在阳光下曝晒，避免作怪牛奶中的维生素等因素；超高温灭菌牛奶能够常温保全，可是开封后应尽疾饮用，未饮用完的必需封口后冷藏保全；巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳，无需加热都能够直接饮用。

　　26、低脂牛奶相同富含养分，更适宜肥胖、高血脂、合心体重处分的人群饮用。

　　27、要抵达《中国住民伙食指南》中保举的每人每天300克牛奶或奶成品，创议采选多种乳成品，早餐创议饮用200ml-250ml牛奶，午餐或晚餐饮用100ml-125ml酸奶，采选适量的奶酪或奶粉等干乳成品。

　　29、若何识别牛奶是否变质：眼睛看--别致及格的牛奶是乳白色或稍带微黄色；鼻子闻--别致牛乳中含有挥发性的脂肪酸性物质，闻起来有一种乳香味；嘴巴尝别致牛奶中的乳糖使牛奶滋味微甜食品，如变质会崭露酸味或其它不良韵味。

　　30、儿童喝奶：6月龄内婴儿，提议纯母乳喂养；7至24月龄婴幼儿可合适增添婴幼儿配方乳粉；2岁以上儿童可逐步增添巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳或酸奶。

　　31、人们对分歧的牛奶的“奶香味”有分歧的口感评议，影响奶香的要紧成分是牛奶中的脂肪含量坎坷。

　　32、喝豆乳不行够取代喝牛奶，豆乳中钙、锌、硒、维生素含量远低于牛奶，但豆乳含植物甾醇，创议每天两者都饮用。

　　33、复兴乳也称再造乳，是将奶粉融化后造成液体奶；凡正在超高温灭菌乳和酸奶的出产加工中运用复兴乳的，必需正在产物包装上用汉字能干标注“复兴乳”；增添复兴乳的乳成品，通过两次超高温照料，养分因素耗费较大。

　　35、乳糖不耐受是因为乳糖酶渗出少，不行十足消化理会母乳或牛乳中的乳糖所惹起的非浸染性腹泻；乳糖不耐受人群应采选低乳糖奶及乳成品，如酸奶、奶酪等。

　　36、牛奶正在高温久煮的环境下，个人卵白质会重淀正在容器上，便是咱们常说的“糊锅”。

　　37、奶酪是一种富含生物活性物质、乳糖含量低食品、养分代价高的乳成品，10千克的生鲜乳本事出产出1千克的自然奶酪。

　　38、给婴幼儿冲调配方奶粉的温度不是越高越好，以40-60摄氏度的温开水冲调最好，养分因素耗费起码。

　　39、许多人冬天喝牛奶都笃爱加热后饮用，不创议带包装加热，牛奶中含有水分和少量的气体，水正在加热温度较高时会发发火葬产发火体，体积膨胀惹起包装袋决裂，是以最好不要带袋加热。

　　40、牛奶中含有人体所必须的氨基酸，可称为全卵白和最佳卵白质，是大天然授予人类有益矫健的养分食物。

　　44、喝牛奶时，少量多次饮用比一次大方饮用成效好食品，避免与含草酸多的蔬菜同时食用，如许更有利于钙的接收。

　　45、有些人喝牛奶会腹泻，是由于“乳糖不耐症”。能够采选市集上专为“乳糖不耐症”人群计划的低乳糖牛奶；能够选奶酪，由于奶酪乳糖含量十分低，富含乳卵白；能够选酸奶，由于酸奶正在发酵中已将乳糖转化。

　　46、喝牛奶不会导致高血脂、肥胖，牛奶中乳脂肪极易消化理会，不易正在体内重积。

　　49、喝牛奶对暮年人来说：牛奶中的钾省略中风的危殆；牛奶中的钙能减缓骨质松散；牛奶中的B族维生素能有帮于见识抬高。

　　公司交通门途：沿东五环（红线），从“饮鹿池桥出口”出五环，左转上黄亦途；

　　沿黄亦途前行右转至京福途（104国道），沿京福途前行见“瀛海工业园”途标右转即至。三元食物食品官方网站