遵照国际糖尿病合伙会（IDF）舆图数据显示，2021年，猜想有5.37亿例2型糖尿病患者饮食。目前环球糖尿病患病率还正在不休添补，若不选取有用过问步骤，。鉴于糖尿病的疾病义务，注意糖尿病的发病是环球的一项要紧优先事项。随机对比试验解释，存在方法过问（席卷饮食安排）可能有用地注意和负责糖尿病。而血糖指数和血糖负荷（均是用来鉴定血糖水准的目标）与2型糖尿病发病率之间的干系尚存正在争议。

　　揭橥于The Lancet Diabetes & Endocrinology的一项探讨（PURE）了解显示，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危险较高相合，同时正在体重指数（BMI）较高的个人中，这种干系更亲近。探讨者同时流露，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食或许会消浸患2型糖尿病的危险。

　　这项前瞻性部队探讨，纳入20个国度共127594例岁数为35岁~70岁、既往没有糖尿病病史的成人，基线时，运用针对特定国度/地域原委验证的食品频率问卷（FFQ）来搜罗加入者风气性的食品和饮料摄入量并对饮食实行评估。基线能量摄入分歧理的加入者（女性每天＜500千卡或＞3500千卡饮食，男性每天＜800千卡或＞4200千卡）被排斥正在探讨除表。

　　血糖指数和血糖负荷是遵照7类含碳水化合物饮食的摄入量估算的。这些饮食席卷非豆类淀粉类食品、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉类蔬菜、豆类和乳成品。重要结束为偶发2型糖尿病（界说为由大夫诊断为糖尿病、口服降糖药或运用胰岛素，或正在基线时无糖尿病病史的个人随访时刻空肚血糖水准≥7.0 mmol/L）。中位随访11.8年。随访起码每3年通过电话或亲身访候实行一次。数据了解截止日期为2023年4月3日。

　　正在中位随访时刻，有7326例（5.7%）2型糖尿病病例爆发。正在对人丁统计学、存在方法、矫健史和饮食成分（能量、纤维和全谷物摄入量）实行多变量校正后，较高的血糖指数与2型糖尿病的危险较高尚显干系，血糖指数最高五分位数的加入者患糖尿病的危险比最低五分位数的加入者高15%（HR 1.15[95% CI 1.03~1.29]）。其它饮食，与血糖负荷最低五分位数加入者比拟饮食，血糖负荷最高五分位数加入者爆发2型糖尿病的危险更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　其它，探讨者通过BMI评估血糖指数与糖尿病干系时涌现，BMI较高组的血糖指数与糖尿病干系性（最高五分位数 vs. 最低五分位数；HR 1.23[95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低组（最高五分位数 vs. 最低五分位数；1.10[95% CI 0.87~1.39]）更强（P互相效力=0.030）。

　　总的来说，高血糖指数和高血糖负荷的饮食与2型糖尿病的发病危险较高相合。其它，正在BMI较高的个人中，血糖指数与2型糖尿病的危险干系最为亲近。探讨者同时流露，食用低血糖指数和低血糖负荷的饮食或许会注意2型糖尿病的起色。

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