寻中汉文明，咀嚼非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼光投向当下一齐人都合切的题目——古代消夏美食。正在古代没有空调电扇的状况下，美食是阿谁年代屈服盛暑必不成少的圣品。但古代夏令少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请扈从镜头，知道海阔天空的消夏甘旨。

　　节目中第一个闪现的美食和观多熟知的狄青上将军相合。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏令闷高滋润，雄师将士又皆是北人，于是到了广西之后就闪现了不伏水土饮食、不思饮食的病状。本地匹夫为了帮帮狄青将军做出了酸咸美味的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，打败盛暑，也一举大破敌寇。自此酸粉就宣传了下来，成为广西宾阳本地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南附属华夏，正在消夏美食的创造上，更多的鉴戒了中医药理饮食。河南孟州的公民借帮绿豆味甘性凉，可能消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉依然对峙手工磨浆。造品的浑浆凉粉是明后剔透的褐绿色，模糊能闻到豆香，夏令用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是了解兴奋。

　　说到消夏解暑，第一个思到的便是甜品。古代也难免俗，正在广州泉州，夏令肯定要有一碗石花膏。说石花原来不足确实，它的原资料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头着花，于是叫石花。创造出的石花膏明后透后，口感爽弹，像果冻相似，加上蜂蜜糖水，再依照个生齿味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后饮食，都是昔人灵敏的揭示。这些美食宣传至今，依然是本地人正在炎天不行割舍的滋味。这些美食毕竟奈何创造？它们的创造经过又有奈何的考究的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感觉消暑甘旨，传承中汉文明。饮食炽热难耐？非遗美食寻觅古板消夏滋味