新华社北京2月10日电（韩文榕、田晓航）为什么“囤的货”明明都放冰箱了，如故会有细菌？北京协和病院影响内科专家提示，春节假期享用美食的同时，也要谨防“病从口入”，李斯特菌和布鲁氏杆菌很能够成为疾病的源流。

　　北京协和病院影响内科护师张超凡先容，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，由于其最易匿伏正在冰箱里，禽蛋肉奶及其成品、水产物、生果蔬菜等都是其附着的温床。

　　“人们借使食用了被李斯特菌污染却又未被充裕烹造或加热的食品，就很容易被影响。”张超凡说，轻度消化道症状是人群中最常见的影响呈现，如腹泻、吐逆，凡是会正在2日后自行消退。

　　而布鲁氏杆菌能够带来布鲁氏菌病。北京协和病院影响内科副主任护师侯秀凤先容，这是一种人畜共患病，接触患病的羊、猪、狗等牲畜的排泄物、分泌物、乳汁等能够致病。春节长假时期，少少家庭会绸缪雄厚的肉类和乳成人品动年货，以是布鲁氏杆菌影响的几率也会较通常加添。

　　“布鲁氏菌病又被称为‘懒汉病’。”侯秀凤说，布鲁氏菌病凡是会有2周足下的隐秘期，合键呈现为发烧、多汗、倦怠、乏力、合节痛，“可是，假使患病也不必太过仓皇，早诊断早医疗饮食，绝大家半人是可能治愈的。”

　　若何远离这两种细菌？针对李斯特菌，专家提议，绸缪食品前后洗手，生食瓜果蔬菜时冲洗整洁；生熟食品分散存放，造备生熟食品的用具分散行使；食用冷藏熟食要彻底加热。防御布鲁氏菌病饮食，提议到有正道出售天赋的商家采办肉、奶及其成品；不喝生水，不吃生食；避免接触病畜、病猫、病狗及其排泄物、分泌物等。“菌”不见春节饮食才壮健