跟着环球人丁老龄化的加剧，衰老导致的疾病和认知没落已成为晚年人群场合临的要紧强壮胁造，这不单影响晚年人存在质地，还给社会和医疗编造带来了繁重任负【1】。越来越多的考虑涌现，强壮的饮食和存在方法有帮于晚年人的机体强壮，并正在某种水平上延缓或逆转认知没落【2】。然而，分歧饮食方法对大脑强壮的整个影响机造和功效仍不十足精确。

　　胰岛素正在大脑中不单仅医治葡萄糖代谢，仍然回顾和进修成效的紧张影响成分。胰岛素反抗（IR）是一种常见于晚年人和肥胖群体的代谢性贫苦，近年来考虑涌现IR会导致大脑细胞对胰岛素反映削弱，从而影响认知成效和加快脑老化【3】。其它，跟着年事和肥胖水平的上升，IR的患病率明显抬高，使得超重的晚年人罹患阿尔茨海默病（AD）和合联痴呆症（AD/ADRD）的危害大大扩展【4】。厘清饮食方法对超重和胰岛素反抗晚年人群体大脑强壮和认知的影响，对改良衰白叟群合座的强壮情形和存在质地有着紧张意旨。

　　2024年6月19日，美国国度衰老考虑所（NIA）Dimitrios Kapogiannis实践室领衔正在Cell Metabolism发布了题为Brain responses to intermittent fasting and the healthy living diet in older adults 的“临床与转化呈文（Clinical and Translational Report）”著作，以间歇性禁食（IF）和强壮饮食（HL）为例，探究了分歧饮食方法对超重且拥有胰岛素反抗的晚年人大脑强壮的影响。考虑涌现，间歇性禁食和强壮饮食不单正在晚年人的体重经管方面功效明显，还消浸了大脑的胰岛素反抗水平和葡萄糖秤谌，减缓了大脑的老化速率，并晋升了晚年人的认知才略，证据了间歇性禁食和强壮存在饮食对晚年人大脑强壮拥有昭彰的踊跃用意。

　　正在这项为期8周的随机临床试验中（图1），作家招募了40名认知健康但拥有胰岛素反抗的超重晚年人，并随机将人群分为两组：一组按照美国农业部推选的强壮存在（HL，healthy living）饮食，另一组实行5:2间歇性禁食（IF，即5天按照HL，2天实行进食范围）。随后，考虑职员对受试者的体重、神经元胰岛素信号、大脑年事揣摸（BrainAGE）、大脑葡萄糖秤谌、阿尔茨海默病（AD）合联生物象征物以及认知成效实行编造评估，剖判饮食方法对受试者大脑强壮的影响。

　　起初，作家涌现间歇性禁食和强壮存在饮食正在改良受试者的体重方面均有明显功效。然而，间歇性禁食正在体重减轻方面的功效要明显优于强壮存在饮食组，显示为体重幅度和BMI指数消浸更大。正在神经元胰岛素信号方面，通过对神经元出处的胞表囊泡（NDEV）检测涌现，受试者的pS312-IRS-1和pY-IRS-1秤谌明显消浸，标明两种饮食方法均改良了受试者的大脑胰岛素稳态。固然两组人群正在这些目标上的总体改良水平无明显不同，但IF组正在第4-8周功夫对大脑葡萄糖代谢的改良功效更为明显，显示出间歇性禁食正在改良神经元胰岛素信号非常方面的更大潜力。

　　其次，通过MRI图像剖判实行大脑年事（BrainAGE）揣摸，作家涌现IF组和HL组的大脑衰老水平均明显消浸，越发正在前扣带皮层和腹内侧前额叶皮层区域，显示出两种饮食方法均能有用减缓大脑的老化速率。另一方面，两种饮食方法均消浸了大脑后内侧皮层的葡萄糖秤谌，且IF组的消浸幅度更为明显，标明间歇性禁食正在医治大脑葡萄糖代谢方面拥有更好的功效，对延缓认知成效没落拥有尤其踊跃的用意。

　　其它，假使作家正在两组受试者的脑脊液（CSF）和NDEV中并未涌现阿尔茨海默病（AD）生物象征物Aβ42、Aβ40和p181-Tau秤谌有明显转折；但神经丝轻链卵白（NfL）行动中枢神经编造疾病中轴突毁伤的生物象征物，其正在两组受试者的CSF中的秤谌均有所扩展。正在认知成效方面，作家涌现两种饮食方法均明显晋升了参加者的实施成效和回顾力。与体重和葡萄糖代谢目标肖似饮食，IF组的某些认知丈量目标要昭彰优于HL组，显示出间歇性禁食正在改良认知成效上拥有更大的上风。

　　合座而言，这项考虑标明，间歇性禁食和强壮存在饮食均对超重且拥有胰岛素反抗的认知健康晚年人的大脑强壮拥有明显的踊跃影响。两种饮食方法不单消浸了受试者的体重和大脑葡萄糖秤谌，改良了胰岛素代谢繁芜，还明显减缓了大脑的老化速率，并晋升了认知成效。假使间歇性禁食正在某些认知成效上的改良功效更为明显，但两种饮食方法正在合座脑强壮改良方面拥有相仿性饮食。这项考虑为来日探究通过饮食干涉晋升晚年人的大脑成效和强壮秤谌，供给了紧张的科学按照。

　　原题目：《【前沿转机】Cell Metab 间歇性禁食和强壮饮食明显改良晚年人的大脑认知与强壮》

　　本文为倾盆号作家或机构正在倾盆音讯上传并宣告，仅代表该作家或机构观念，不代表倾盆音讯的观念或态度，倾盆音讯仅供给消息宣告平台。申请倾盆号请用电脑拜望。【前沿开展】Cell Metab 间休性禁食和强壮饮食明显改良暮年人的大脑认知与强壮