新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，少少人以至承诺坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包酷爱者中相等出名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比有名。即使是平素，店里也挤满了顾客饮食，10台收银机一刻连续地就业。

　　这家店以至成了本地最着名景点。大田市旅游起色局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点。一项探问中，横跨六成受访者将其动作大田市必访目标地。比拟之下，惟有24.9%的搭客将守旧的中间市集动作旅游目标地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特殊坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她宗旨正在大田市住一晚，第二天商号一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的贩卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元国民币），生意利润抵达315亿韩元（1.66亿元国民币），横跨了韩国少少寰宇连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立策划的面包店数目持续减少。韩国食物消息统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年一经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有本身的招牌产物，少少商号的爆款招牌面包，时时一开门就售罄。不少顾客以至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有探索机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元国民币）的烘焙市集本年还将进一步夸大。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着群多饮食民俗的调度，它正逐步成为正餐，并显示代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教化李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人包袱得起，无需花费大宗金钱就能分享体验”。跟着社交媒体崛起，影相和分享照片变得越来越容易，“（分享本身吃过的甜品不只）知足了消费者生机获得认同的心思，也大猛进步了甜品的受接待水平”。

　　当前，越来越多的面包和甜点以特别造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业后台。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们恩宠本身、“纵容”一把的式样。仁荷大学消费科学教化李恩熙（音译）说，少少人会抉择去旅舍吃甜品或下昼茶。与泛泛面包店比拟饮食，旅舍里的甜品价值更高，但花销与住旅舍比拟又少得多。无须花费太多就能够既享用旅舍气氛，又知足口腹之欲，如许的“幼浪掷”更易为人回收。跟着饮食习气革新面包展现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂