“采蘑菇的幼幼姐，背着一个大竹筐……谁不知这山里的蘑菇香，她却不愿尝一尝，盼到赶集的那一天，速速背到集市上，换上一把幼镰刀，再加上几块棒棒糖……”

　　这首欢速的童谣该当是许多人儿时的纪念。可是幼幼姐采的蘑菇本人吃或卖到集市上，同样的蘑菇，却承载着分此表职责，于幼幼姐而言，采的蘑菇是食品，而幼幼姐集市上卖的蘑菇，那便是食物了。那什么是食品？什么是食物呢？

　　上写着：食品是指可能满意机体平常心理和生化能量需求，并能延续平常寿命的物质。

　　《中华群多共和国食物平安法》中对食物有着昭彰界说：各式供人食用或者饮用的造品和原料以及遵守古板既是食物又是中药材的物品，可是不蕴涵以调节为宗旨的物品。

　　共性之处正在于：食，食用，便是能吃。咱们需求吃进身体的东西，都恳求满意人对吃的东西的养分需求，感官品德需求，宗旨是延迟人的寿命。例如蘑菇关于幼幼姐和买蘑菇的人，都是能吃的，有养分价钱的。

　　物，可引申为物权，人对物的全体权，也便是食品是谁的食品，比方蘑菇是幼幼姐本人采的，是属于本人的，蘑菇关于幼幼姐便是食品。

　　品，可引申为商品，本意是用于相易的产物食品，也便是幼幼姐把采的蘑菇带到集市上，顾客用金钱相易取得的这个蘑菇就成了食物。那幼幼姐就需求对这个蘑菇承担，社会也需求禁锢，不然咱们买了幼幼姐的蘑菇，吃后中毒了，该找谁来承担？因而咱们对流利于墟市的食品，即食物的恳求，写入了司法，国度联系部分也会依法实行禁锢。

　　说到此，对二者的观念该当显露极少。那食品或食物仅仅是为人供给养分因素以支柱人命吗？原来否则，食品或食物还承载着更多的价钱。

　　首要成效是养分价钱。不管您本人种植的瓜果蔬菜等食品，仍旧超市采办的各式食物，咱们第一需求是满意咱们人体对各式养分物质的需求，以保障咱们的身体强壮。

　　感官品德是第二成效食品。咱们本人用原料加工的食品，或者工场加工的食物，消费者都思要色、香、味俱全。如许的食品或食物，技能调感人吃的期望，心境和心理合伙效力下，技能更好地消化罗致食品或食物中的养分因素。

　　保健效力是第三成效。食品或食物都是多种因素构成的，各式食品或食物中含有的钙、铁、锌、维生素A食品、B、C、D、E……这些都珍惜着咱们机体的强壮，一个都不行少，也都不行太多，不然都不妨恐吓人的身体强壮。

　　第四个成效是文明传承。分此表民族，国家的区别点就正在于措辞的分别、打扮的分别，又有便是饮食的分别、不管妈妈做的馒头，仍旧工场坐蓐的馒头，都代表着咱们东方的饮食文明。是以，咱们国祖古板发酵食物的工艺、工业都要连续前行，为了咱们这个民族饮食文明的传承。食物和食品终归有什么分歧？