为保证食物质地安好，保卫广阔消费者的合法权柄，促举行业强健成长，国度质检总局机闭对饼干、炒货、膨化食物、糖果、蜜饯五类食物质地举行了国度监视专项抽查，共抽查了446家企业临盆的520种产物（不涉及出口产物），产物均匀抽样及格率为81.7%。

　　饼干：共抽查了福修、江苏、上海、浙江、海南、广东、广西、湖南等8个省、直辖市、自治区118家企业临盆的129种产物，产物抽样及格率为83%。紧要题目：局部产物微生物、铝含量、二氧化硫、甜美素超标食品。

　　炒货：共抽查了安徽、湖南、四川、山东、甘肃、广东、上海、浙江、福修等9个省、直辖市88家企业临盆的110种产物，产物抽样及格率为87.3%。紧要题目：局部产物糖精钠含量超标。

　　膨化食物：共抽查了北京、天津、上海、江苏、河北、山东、山西、辽宁、河南、广东、四川、陕西、贵州等13个省、直辖市47家企业临盆的50种产物，产物抽样及格率为82%。紧要题目：少数产物检出糖精钠、甜美素；局部产物铝、铅含量超标。

　　糖果：共抽查了北京、上海、江苏食品、浙江、福修、湖南、广东、海南等8个省、直辖市100家企业临盆的131种产物，产物抽样及格率为89.3 %。紧要题目：局部产物检出糖精钠食品、甜美素；局部产物菌落总数、大肠菌群超标。

　　蜜饯：共抽查了共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、福修食品、广东、河南、山东、四川等11个省、直辖市93家企业临盆的100种产物，产物抽样及格率为64%。紧要题目：局限产物菌落总数、霉菌超标。

　　针对食物质地国度监视专项抽查中呈现的紧要质地题目，国度质检总局已责成各地质地本领监视部分肃穆遵循产物德地法等相闭国法、规矩的规矩，对抽查中产物德地不足格的企业依法举行处罚，并刻期整改。对产物抽样及格率较低的产物，展开专项整饬。国度质检总局将一直对食物质地举行跟踪抽查，鼓吹食物完全质地水准的普及。食品质检总局布告五类食物质地国度监视抽查质地通告