9月24日，第九届“中国食物壮健七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海告捷举办，共有29家卓越食物创设、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，个中23家获取年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，此表再有1家荣获年度星钻企业。

　　行动七星奖的提议方，中国食物壮健七星合同同盟（下称“七星同盟”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，缠绕后疫情时代新形式，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，合伙搜索食物企业的可连续繁荣之道。

　　本年从此，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前未有的挑衅，而应疫情防控请求，本年七星奖正在评比面访经过中也选取了线上线下联结的格式。整个来看，企业对员工太平和境遇明净消毒的珍视水平大幅提拔，那些具有精良食物太平编造的企业，依附正在食物太平收拾周围持久积攒的体会，正在疫情的抨击下往往都或许合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物太平的数字化收拾形式将不停加快伸开和使用。而跟着消费者对壮健存在式样的寻觅，企业正在保障食物太平之上，也越来越珍视产物的壮健与养分。

　　跟着国内食物餐饮墟市慢慢克复，食物及餐饮行业奈何正在后疫情时间中保护食安，不停完毕可连续繁荣，是行业各成员合伙眷注的话题。中国连锁谋划协会会长裴亮表现：“后疫情时间，全面墟市境遇产生了远大转变，分表是我国提出了修筑以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此鼓吹的新繁荣形式下，对待食物企业来说，通过保障食物的太平及壮健，帮帮克复消费者信念，鼓吹食物消费行业的壮健繁荣，是行之有用的可连续繁荣旅途。”

　　中国食物科学身手学会副理事长兼秘书长邵薇叙道：“疫情对食物行业提出远大挑衅，连续改进、讯息化水平高、智能化水平以及或许敏捷转型的企业或许有用阻挡危险，并神速收拢空档，占据更多墟市。疫情后消费者对食物消费的眷注有了新的转变，愈加眷注食物的养分及壮健，是以，食物企业对待既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋增补。”

　　跟着消费者甚至全社会对待民多壮健的认识正在短时辰内敏捷上升，食物行业的可连续繁荣正在后疫情时间也被给予了新的意思，食物太平是企业可连续繁荣的基石，同时也成为了企业最首要的“光复力”。

　　大会现场，凸起企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮职业部承担人曾怡华，捞王供应链中央副总司理李俊分离对企业的食安防控体例创设，以及可连续繁荣体会做出分享。食安该当成为企业文明的逐一面，更首要的是将规章规则落实融入每位员工的实质，修筑悉数、完善、有用收拾的供应链，寻觅持久可连续繁荣食品，从内而表创作品牌的有用性命力。

　　随后的圆桌斟酌合键中，七星同盟秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物太平承担人聂豫蓉行动主办嘉宾，与星巴克中国食物太平和质料副总裁杨琦、顶新国际集团方便食品、餐饮连锁职业食物太平与安新办公室承担人刘成章食品、旺旺集团分娩研发群群总、总处长曹永梅以及方便蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅合伙就“食物太平信念的新目标”这一中央伸开对话。

　　后疫情时间，跟着公家表出就餐和消费需求的拉长，食物企业更应守好食物太平底线，由于食物行业交易拉长的回归起首须要做到让消费者宽心。并且从企业自己角度动身，这同时也联系着全面行业分表是餐饮和零售企业的克复与深刻繁荣。

　　继昨年宣告首份《七星同盟食物太平白皮书》后，正在本年充满转变挑衅的表部大境遇下，七星同盟宣告了中央为“盛开改进、拥抱他日”的《2020七星白皮书》食品，不停通过行业洞察与标杆企业案例分享食品，促实行业调换以及对食物太平的公家科普。

　　白皮书指出，正在疫情配景下，企业改进繁荣趋向不停加快，同时还看到了网罗便利食物热销、产物改进提速、数字化转型加快以及食物太平获得多元化眷注等行业趋向。另表，白皮书还分享了多家食物创设、食物零售、餐饮企业正在抗疫经过中选取的设施以及体会，以此为业者供应深入且富饶价格的分享，引发更普及的考虑。

　　行动七星同牛耳办方之一，艺康集团推行副总裁及大中华区总裁张庆峰表现：“疫情为食物行业带来了远大抨击，也从多个层面临食物太平收拾也爆发了影响，企业对待境遇明净消毒珍视水平大大增补，而且更居心愿通过数字化器械和本事来帮帮降低抗危险才干。进入后疫情时间，明净成为了企业的焦点竞赛力之一，食物企业更应通过修筑完美的收拾体例，不停保留高尺度的操作样板，让明净被瞥见、被认同，以完毕深刻的可连续繁荣。”

　　中国食物壮健七星合同同盟理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼表现：“后疫情时间，深刻考虑食物太平和人类壮健的联系有极端首要的意思。跟着数字化、智能化的推动，消费者的需求同样日初月异，正在如此的新形式下，企业更应守住食安底线和初心，主动改进、食物太平壮健新旅途食品，从而继续知足国民日益拉长的美丽存在对食物的需求。”

　　行动中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业实行走访、评分，颂扬凸起卓越企业，为行业设置标杆，鼓吹调换与合伙进取。正在2019年的评比体例中，还新增了“改进引颈”和“可连续繁荣”两个目标，以从侧面向导食物企业将可连续繁荣融入自己繁荣体例创设。第九届“中国食物康健七星奖”正在沪举行踊跃搜索后疫情时食品间可接续生长