食物指各类供人食用或者饮用的造品和原料以及遵循古板既是食物又是药品的物品，不过不囊括以诊治为宗旨的物品。

　　食物平和指食物无毒食品、无害食品，适应该当有的养分请求，对人体强壮不酿成任何急性、亚急性或者慢性危机。

　　目前我国三类平和食物区分是有机食物、绿色食物和无公害食物。平和是这三类食物超越的共性，它们从种植、成果、加工临盆食品、储存及运输经过中都采用了无污染的工艺本事，实行了从土地到餐桌的全程质地驾驭，担保了食物的平和性。

　　有机食物是国际上对无污染自然食物对照团结的提法。是指原料临盆和产物加工经过中倒霉用化肥、农药、孕育激素、化学增添剂等化学物质，倒霉用基因工程本事，并通过独立的有机食物认证机构认证的通盘农副产物，囊括粮食、蔬菜、生果、奶成品、畜禽产物、蜂蜜、水产物、调料等。

　　绿色食物是指遵从可接连兴盛规矩，遵循特定临盆办法临盆，经特意机构认定，许可利用绿色食物记号的无污染的平和、优质、养分类食物。因为与境况庇护相闭的事物国际上平时都冠之以“绿色”，为了越发超越这类食物出自精良生态境况，是以命名为绿色食物。

　　无公害食物正在我国事指产地境况、临盆经过和最终产物适应无公害食物的准则和典型食品。这类产物中答允限量、限种类、限功夫的利用人为合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料增添剂等。

　　按照国度墟市监视经管总局《闭于利用企业食物临盆许可证记号相闭事项的告示》（总局2010年第34号告示）食品，企业食物临盆许可证记号以“企业食物临盆许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”吐露，并标注“临盆许可”中文字样。从2010年6月1日起，新得回食物临盆许可的企业应利用企业食物临盆许可证记号。目前，“QS”墟市准入产物遵循食物特点和临盆工艺分为28类。

　　看级标：绿色食物定为A级和AA级两个准则（同属绿色食物），除了有两个级别记号表的，其它均为冒牌货。

　　看记号：绿色食物的记号和标袋上印有“经中国绿色食物兴盛中央许可利用绿色食物记号”字样食品。

　　看防伪记号：绿色食物都有防伪记号，正在荧光下能呈现该产物的准则文号和绿色食物兴盛中央担当人的签字。有机？绿色？无公害？这些观食品点事实是什么旨趣？