中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次营谋旨正在聚焦海洋美食，特出民族特点，搭筑起海洋食物家产链供应链协作交换新平台。

　　行为商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心营谋之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、健壮消费”为要旨食品，将联贯进行海洋食材展览、美食和宴席涌现、会群情坛、工夫竞赛食品、美食嘉光阴等六大板块二十多项营谋。

　　据解析，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品遮盖海洋食材、海洋特点食物、团餐优质食材、青岛特点食材、海洋品格预造菜、品格行家菜、海洋美食调味品食品、餐饮摆设用品等。

　　“行业协会行为当局和行业的桥梁，正在促消费、促举办业高质料开展方面面对更多责任。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中透露，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食食品、地标美食三大美食的高质料开展，将通过“会、展、赛、培、销”联动格式，络续开释商场端新需求。

　　曾正在上海协作结构青岛峰会出任宴席副总提醒的中国鲁菜烹调行家马维涛，与主题厨师团队联合显露的极具鲁菜之长的特点菜品，向宇宙体现了鲁菜文明的广博精湛。

　　当日，马维涛将网罗品梅花汤、花开繁华梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和要旨并维系青岛当地特点食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，含义深长，期望通过此次营谋，让更多人解析青岛特其它海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华古板美食。”马维涛说。

　　海洋自古以后即是紧张的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义食品。营谋功夫，参会代表走进优质食材泉源，考查灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑家产链供应链交换平台，鼓动海洋家产开展。(完)

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